Azienda Agricola La Botanica

La Botanica è una Fattoria Didattica accreditata dalla Regione Lombardia. Organizzate visite, attività o gite scolastica in una vera fattoria. È possibile organizzare le attività di laboratorio anche online o direttamente nell’istituto scolastico.

Tante sono le attività che abbiamo programmato per i bambini...

Visita della fattoria

Giro della fattoria e visita agli animali con il racconto delle loro abitudini.

Biberon ai vitelli

Scopriamo insieme cosa mangiano i vitelli, come si prepara il loro Biberon e quanto latte bevono. Ogni bambino somministrerà il biberon al vitello, ricordando che senza latte non c’è vita. L’orario segue la lattazione dei vitelli, quindi la mattina entro le h10 ed il pomeriggio per le h16.

Percorso sensoriale in fattoria

La fattoria sensoriale è un percorso dove i bambini possono avvicinarsi alla natura, esplorando i diversi elementi. E’ composto da 3 parti: camminare scalzi lungo un sentiero prestabilito, realizzato con materiali diversi; suonare gli elementi della vita agreste; dare il biberon ai vitelli.

Laboratorio del gelato

Breve introduzione. Preparazione pratica in laboratorio: i partecipanti impareranno a pesare, rimestare e amalgamare gli ingredienti. Al termine la degustazione.

Laboratorio del formaggio

Dal latte al formaggio. Prepareremo insieme il formaggio “primosale”. Al termine lo assaggeremo ed ogni partecipante porterà a casa il proprio formaggio.

Laboratorio della crostata

Prepariamo la crostata con la marmellata, con la ricetta di Nonna Piera. Ogni partecipante porterà a casa la propria torta, con ingredienti naturali.

Laboratorio del pane

Impastiamo e cuociamo il pane. Al termine merenda “pane e burro” (per gli intolleranti al lattosio con olio) e ogni partecipante porterà a casa il proprio pane.

Laboratorio della pizza

Impastiamo e cuociamo la pizza. Al termine merenda con la pizza. Ogni partecipante porterà a casa la propria pizza.

Laboratorio dei biscotti

L’arte dei biscotti: prepariamo la vecchia frolla della nonna, con le formine ritagliamo i biscotti che poi cuoceremo. Al termine assaggeremo i frollini della Botanica. Ogni partecipante porterà a casa i propri biscotti.

Giro sul pony

Battesimo della sella cavalcando il pony, accompagnati dall’istruttore. Il laboratorio è individuale.

Laboratorio degli alberi delle stagioni

Impariamo a conoscere la frutta e la verdura di stagione. 4 alberi che rappresentano le stagioni. I bambini, suddivisi in squadre, dovranno indovinare e appendere la frutta, la verdura e i fiori corrispondenti. Ogni squadra disegnerà poi il frutto, la verdura o il fiore che più rappresenta la propria stagione. Vince un premio la squadra che avrà più punti.

Carta d’identità degli alberi

Andiamo nel Parco Botanico, scegliamo un albero e costruiamo la sua carta d’identità. Gli alberi sono lo sforzo infinito della terra per parlare al cielo in ascolto. (R. Tagore)

Il sentiero

Sentiero per toccare, annusare, assaggiare, riconoscere e proteggere. Percorriamo il sentiero, osserviamo le piante, sia selvatiche che coltivate, facciamo la merenda con pane, burro e zucchero, senza lasciare rifiuti, ascoltiamo i rumori della natura e guardiamo gli animali senza infastidirli.

Scatole della memoria

Scatola delle api. Scatola del bosco. Scatola delle vacche. Scatola delle galline. Ogni scatola racchiude degli elementi riferiti all’argomento, ma all’interno ci sarà un elemento stonato. I bambini dovranno riconoscere tutti gli elementi e individuare quello fuori luogo. Al termine della prima parte, l’esperienza prosegue con una passeggiata nel Parco botanico de La Botanica.

Riscopri i sapori genuini della tradizione contadina, all’interno della nostra sala da pranzo. Sentirai forte il legame che abbiamo con la natura e con i suoi prodotti.

La Botanica è il ristorante in Brianza che stavi cercando, immerso nel Parco delle Groane e a pochi chilometri da Milano, a Lentate sul Seveso.

Tutti i nostri menù iniziano con un buffet conviviale, proprio per garantirti quei valori di condivisione, contatto e qualità, tipici di un tempo. Le nostre proposte sono fisse per pranzo e cena, per mettervi a disposizione quanto di più la natura ha da offrire, secondo la stagionalità dei prodotti, la produzione interna, la creatività dei nostri chef e la continua ricerca di nuovi abbinamenti.

Aperto nel 2011 dal progetto ambizioso e di grande passione di Elena Cazzaniga e Gianluca Renoldi, oggi è interamente gestito dalla famiglia che cerca di portare avanti la cultura dell’accoglienza, della buona e sana cucina a tavola, valorizzando i prodotti di produzione aziendale.

Una cucina semplice, raffinata ed elegante che rispetta il territorio e i valori della famiglia.

Tecnica e tanta passione, allineate all’obiettivo di mostrare la cucina della Botanica e della Lombardia agricola, in chiave moderna, sono il nostro fiore all’occhiello.

Menù Agribrunch

Lo trovate a pranzo tutti i sabati e le domeniche.

Menù Buffet del Convivio

Lo trovate solo con la formula Spazio Riservato

Menù Agricena

Lo trovate il venerdì e sabato sera o con la formula Spazio Riservato

Menù Percorso nel Parco delle Groane

Lo trovate con la formula Spazio Riservato oppure nelle giornate dedicate

Accedi al menu merenda, seleziona i nostri prodotti e quello che vuoi offrire ai tuoi ospiti e riserva lo spazio dedicato...

ora non ti resta che scegliere tra i tanti laboratori proposti e sarà subito festa!

Cosa è compreso:

Allestimento base con piatti e bicchieri di carta compostabili.

Buffet decorato con palloncini.

Acconto 30 % alla conferma della prenotazione.

Non è possibile portare cibi e bevande dall’esterno.