Tosa 1848
Da Tosa 1848, nel cuore di Piazza delle Cinque Giornate, uno dei simboli della libertà di Milano e celebrazione dell’Unità d’Italia, l'Arte Gelatiera prende forma tra le mani di un giovane chef e si trasforma tra tradizione e…
Da Tosa 1848, nel cuore di Piazza delle Cinque Giornate, uno dei simboli della libertà di Milano e celebrazione dell’Unità d’Italia, l'Arte Gelatiera prende forma tra le mani di un giovane chef e si trasforma tra tradizione e creatività in un turbinio di gusto e qualità.
L’esperienza, la passione, la fantasia del giovane Giuseppe Frascà, diplomato alla Scuola Alberghiera, formato nell’Alta Ristorazione, specializzato poi nell’Arte Gelatiera, si concretizzano in un’idea di Gelateria Artigiana di eccellenza nella realtà milanese.
Giuseppe, Chef e Maestro Gelatiere, prepara e propone ogni giorno un’offerta diversa di gusti gelato e monoporzioni, per catturare ogni sguardo, deliziare ogni palato e soddisfare ogni richiesta dal classico al trendy, dal vegano al senza glutine o lattosio, per grandi e piccini. La linea esclusiva di gelati vegani è certificata "veganOK" ed è basata su un’innovativa ricetta di olio extravergine d’oliva, senza lattosio e grassi animali aggiunti.
Da Tosa 1848 trovi coni artigianali, gelato da asporto, stecchi, monoporzioni, torte, semifreddi, granite siciliane, ghiaccioli, brioscia cu' tappu, yogurt con frutta fresca, frappé, cioccolata calda, mini pasticceria d'autore, crepe, etc.
La panna, sempre fresca, è offerta da noi!
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Food & Drink
Coni artigianali, gelato da asporto, stecchi, monoporzioni, torte, semifreddi, granite siciliane, ghiaccioli, brioscia cu' tappu, yogurt con frutta fresca, frappé, cioccolata calda, mini pasticceria d'autore, crepe, etc.
Per un gelato artigianale di alta qualità sono indispensabili ingredienti selezionati con cura. Dalle uova al latte, dalla frutta al cacao, lo zucchero, ma anche acqua, aria, luce. È altrettanto necessario che siano miscelati in equilibrio tra loro e ovviamente conservare materia prima e prodotto finito nel migliore dei modi per preservarne struttura e aroma, morbidezza e gusto. Insomma, garantire quel "piacere" unico fin dal primo sguardo che, tra colori e ricordi, ci fa cedere al nuovo assaggio.
Il gusto esclusivo di ogni nostra creazione è il risultato di materie prime di altissima qualità, tracciabilità e di un processo di preparazione artigianale, quotidiana e locale secondo le ricette della tradizione italiana ed ispirazioni moderne gourmet.
Non utilizziamo coloranti, aromi artificiali, OGM o grassi idrogenati.
Selezioniamo e utilizziamo solo ingredienti freschi di prima qualità, prodotti da aziende radicate nel nostro territorio.
La conservazione e presentazione al pubblico è affidata al tradizionale sistema a pozzetti, il metodo migliore per mantenere questo prezioso prodotto ad una temperatura costante con la massima protezione a livello igienico e organolettico.
I nostri orari
Ven- Sab - Dom: 11:00 - 23:00
Lun - Mar - Mer - Gio: 11:00 - 22:00