Una vecchia foresteria di un monastero del 1400, un giardino segreto ed una cucina dai sapori antichi.
Il 4cento è una cascina risalente al 1400 che fungeva da foresteria per i monaci del convento di Castellazzo. Oggi, pur…
Una vecchia foresteria di un monastero del 1400, un giardino segreto ed una cucina dai sapori antichi.
Il 4cento è una cascina risalente al 1400 che fungeva da foresteria per i monaci del convento di Castellazzo. Oggi, pur mantenendo il suo carattere originale, è stata sapientemente rinnovata ed è luogo dove l’ospitalità e l’accoglienza, reinterpretate in chiave moderna, regnano sovrane.
L’arredamento del locale è perfettamente integrato nel contesto bucolico dove materiali come il metallo delle sculture dalle forme geometriche, il legno massiccio dei tavoli e la pelle usurata dei divani si compenetrano ai mattoni a vista e alle pergole ombreggianti dell’ampio giardino.
Il 4cento è un luogo di incontro e di scambio, dove il momento del pasto diventa una vera e propria esperienza per i sensi. Non ci limiteremo a soddisfare il vostro appetito ma ci impegneremo per rendere la vostra permanenza unica e su misura.
Al 4cento le famiglie sono accolte con menù bambini e grandi spazi all'aperto per giocare. Il nostro menù va anche incontro alle esigenze di vegetariani, vegani e celiaci.
I cani sono i benvenuti (se accompagnati da padroni educati).
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La cucina, interpretata dallo chef Stefano Costa, propone un ritorno alle origini, esaltando il concetto di territorialità e cultura, di storie antiche, genuine e vere, storie in cui il protagonista ritorna a essere il sapore.
Il nostro menù va incontro alle esigenze di bambini, vegetariani, vegani e celiaci.